tarteletes

Gosto muito de tarteletes. São tartes pequeninas, uma espécie de dose individual! Sejam doces ou salgadas, a simples ideia sugere-me logo alguma coisa deliciosa. É que as tartes são giras, mas as tarteletes têm aquela dose de beleza acrescida das coisas pequeninas e únicas.

Só não tinha encontrado ainda as formas certas mas isso aconteceu, finalmente, este verão. Claro que as estreei no mesmo dia! Fiz 4 tarteletes de perú com cogumelos e outras 4 de camarão e coentros, ambas com muita malagueta vermelha e lindas de chorar... mas foi na semana em que não levei máquina fotográfica e, por isso, andava ansiosa por regressar e poder usá-las já em casa e com a máquina a postos. Foi hoje. Saíram meio tortinhas mas boas como sempre. São uma fonte inesgotável de possibilidades e palpita-me que vamos ter tarteletes em quase todas as refeições por uns tempos!