Tenho uma amiga que, como milhões de outras pessoas, gosta particularmente de nuvens. Convenhamos, não é propriamente um assunto que divida as pessoas. Gostar de nuvens é quase consensual, uma questão inevitável de bom gosto. Seja do aglomerado de partículas de água em suspensão na atmosfera ou das suas representações romantizadas em algodão macio, nunca ouvi alguém dizer que não gosta de nuvens. A questão é que, não obstante tudo isto, é inevitável ver ou pensar em nuvens e não me lembrar da Rute. É por isso que, independentemente de um dia destes ela já não poder ver nuvens à frente de tão farta da associação, por enquanto continuo a fazer nuvens para lhe oferecer.
erva cidreira
sintam-se em casa
Quarta-feira, Maio 22, 2013
Terça-feira, Maio 21, 2013
Bolo de limão
Bolo de limão com recheio de coalhada de limão (lemon curd) e cobertura de glacé de limão, ou seja, limão com limão e mais limão. Só pode resultar!
Bolo:
3 ovos grandes
150g de açúcar amarelo
200ml natas
200g farinha
2 c.c. fermento em pó
2 c.s. pó de custarda
raspa de 1 limão
Unto sempre a forma com margarina vegetal e pão ralado (a menos que seja de silicone e não precise de ser untada).
Para o recheio fui preguiçosa e usei lemon curd comprado. O glacé é normalíssimo: sumo de 1 limão aquecido com bastante icing sugar (até se obter a consistência desejada). Salpiquei o glacé com sementes de papoila antes de solidificar.
Guardei a última fatia para o pequeno almoço de ontem, mas já tenho saudades.
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Domingo, Maio 19, 2013
Sexta-feira, Maio 17, 2013
WBD - let's bake!
Descobri que Domingo é o dia mundial de fazer bolos (tradução livre, vá, tenham paciência!) e faço questão de fazer parte disto. Os bolos são das minhas invenções favoritas, se é que não são mesmo a principal. Ainda não decidi o que vou fazer mas queria animar-vos a participar também. Com tanta contenção, tanto pessimismo por todo o lado e agora chuva e frio de rachar em Maio, precisamos do anti-stress natural que são umas horas bem passadas a fazer um bolo. Para quem se sinta com falta de coragem... amanhã é o aquecimento, depois é a sério!
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Quarta-feira, Maio 15, 2013
batatas recheadas no forno
Lava-se muito bem o número de batatas desejado (têm de ser batatas grandes), pincelam-se com azeite, envolvem-se em papel alumínio e vão ao forno (cerca de 40 minutos a 180º - o tempo pode variar muito consoante as dimensões das batatas). Depois de assadas, corta-se um chapéu na casca e remove-se o conteúdo (que deve ser aproveitado para fazer um acompanhamento) de cada batata. Um ovo para dentro, uma pitada de sal e ervas a gosto, vai novamente ao forno só até o ovo começar a aparentar consistência sólida na clara. Está feito! É muito bom, muito fácil e fica com um ar elaborado que não corresponde em nada ao pouco trabalho que dá!
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Terça-feira, Maio 14, 2013
piquenique ou brunch-nique!
Na Primavera, todos os fins de semana deviam ser sinónimo de tempo ao ar livre e ao sol. Todos! Os amigos são a cereja no topo do bolo que já é delicioso em si e a única parte menos boa é o facto de os melhores momentos parecerem passar sempre mais depressa do que os outros. Venham feriados de Junho!
Segunda-feira, Maio 13, 2013
conserveira de Lisboa
Aqui está um daqueles acontecimentos que nunca ninguém preveria no seu futuro: ver o marido a lançar uma lata de conserva! Não tem como não ser hilariante. Se não tiverem programa para o final de tarde, apareçam! Vejo-vos por lá. Vai ser giro de certeza!
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Sexta-feira, Maio 10, 2013
travel size Paris
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| Made by Joel |
Se não podemos ir passar uns dias a Paris sempre que nos apetece, porque não trazer Paris até nossa casa? A ideia vem daqui, onde podem fazer o download. Lindo, não é?
Bom fim de semana!
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Quinta-feira, Maio 09, 2013
scones quentinhos com curd de limão
Ainda na senda dos pequenos-almoços simples e maravilhosos... scones acabados de sair do forno, claro!
Scones
250g farinha de trigo
60g manteiga c/ sal
1 c.c. fermento em pó
60g açúcar
8 c.s. leite
Esta semana ando a sentir, muito particularmente, falta daquele aconchego bom que só se consegue com tempo em família. Continuo a reforçar a minha opinião de que em Portugal trabalhamos demasiadas horas fora de casa. Aliás, vou mais longe e garanto-vos que a produtividade seria bastante maior se a carga horária semanal fosse menor. É a minha teoria, processem-me.
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Quarta-feira, Maio 08, 2013
feltro - saquinhos com alfazema
Gosto de os fazer para pendurar nos cabides, dentro dos roupeiros. A roupa fica com um aroma suave a alfazema ao mesmo tempo que afasta as traças. O melhor: em feltro, com a máquina de costura, fazem-se em 5 minutos e são sempre uma lembrança bonita e útil. Mesmo que fiquem um bocadinho trapalhões (como estes ficaram!), a verdade é que nem sempre compensa todo o tempo que se perde para os coser à mão.
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Terça-feira, Maio 07, 2013
as panquecas que TÊM de provar
O pequeno almoço não é a refeição mais importante do dia? Caso não me tenham levado muito a sério e ainda não tenham experimentado esta receita tão simples como boa, repito-a:
Panquecas:
150g de farinha de trigo
3 c.s. açúcar
2 c.c. fermento em pó
250ml leite
50g manteiga com sal (derretida)
1 ovo grande
Mais fácil fica difícil.
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Domingo, Maio 05, 2013
sábados de manhã e domingos à tarde...
... o que têm em comum? Serem dois momentos da semana em que o tempo podia abrandar, abrandar, abrandar até quase parar.
O Tejo, hoje, esteve assim. Não apetece congelar cada minuto?
campos de papoilas
Das janelas do nosso nono andar, avista-se esta amostra de campo de papoilas que, na sua modesta desorganização e singeleza, não deixa de me transportar sempre a imaginação para os campos de papoilas perfeitos pintados por Monet. Desconfio que há vestígios inexplicáveis de felicidade absoluta neste pontilhado vermelho.
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| Champ de coquelicots - Claude Monet |
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Sexta-feira, Maio 03, 2013
Panquecas com xarope de Ácer
Um clássico norte-americano. Somos apreciadores mas só muito ocasionalmente compramos frascos de xarope de Ácer (pure maple syrup). No dia-a-dia, as nossas panquecas costumam ser mais frequentemente acompanhadas de compotas, açúcar com canela ou consumidas simples. Esta semana fizemos o gosto ao paladar e regressámos ao clássico. Ele foi mais longe que eu e cobriu mesmo uma camada de panquecas com manteiga salgada e o xarope de Ácer aquecido, como mandam as regras.
Sabiam que são necessários 35 litros de seiva pura de Ácer para se obter apenas 1 litro deste xarope? Eu só descobri esta semana. O processo de evaporação demora horas e é também por isso que este substituto do açúcar é tão precioso.
Panquecas simples:
150g de farinha de trigo
3 c.s. açúcar
2 c.c. fermento em pó
250ml leite
50g manteiga com sal (derretida)
1 ovo grande
Lume médio. Usar uma colher de óleo e uma folha de papel de cozinha para untar a frigideira e remover sempre o excesso antes de colocar as porções de massa.
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Quinta-feira, Maio 02, 2013
PLAYMOBIL - DIY por imagens
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| De*Rien Madame |
Cresci a brincar com LEGO e PLAYMOBIL. Só ter um irmão rapaz (e o vizinho do lado também ser rapaz e ter cidades inteiras montadas no quarto) é capaz de ter tido alguma influência nisto. A verdade é que eu gostava mesmo. Aliás, ainda gosto. Se me dessem apenas uma tarde e uma caixa de legos, posso garantir que não haveria um momento sequer de tédio. No De*Rien Madame encontrei esta ideia que me deixou mesmo bem disposta. Prefiro o saco de compras aos porta-chaves, mas toda a ideia em si é uma ternura!
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