Hoje tive uma pequena vitória pessoal. Um pequeno passo para a humanidade mas um salto para mim. Fiz arroz de pato seguindo a intuição, sem receitas, e foi dos melhores que comi até hoje. Para vocês isto é insignificante, para mim é um espanto. Cada vez que provo alguma coisa nova, na minha cabeça tento isolar os sabores, perceber de onde vêm, adivinhar os ingredientes e as proporções. Muitas vezes não consigo, noutras engano-me e, às vezes, também acerto. É um prazer que nem vos sei explicar.
Comemorei, claro.
2 comentários:
Por ter sido feito por intuição, não memorizaste a receita? Eu cá agradecia. ;) Tem mesmo bom aspecto...
O que eu gostava de gostar de arroz de pato... tem cá um aspecto! :)
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