bolos de Novembro

Bolo de ginjas:

2 ovos

50g de brown sugar

100g de açúcar amarelo

150g de farinha

1 cc fermento

1/2 cc sal

200ml natas

50g margarina vegetal

300g de ginjas em calda de açúcar (bem escorridas)

Para os bolos se desenformarem bonitos, unto a forma com margarina vegetal e pão ralado (ou farinha de milho) em vez de farinha de trigo, como é habitual por cá.