Há muito tempo que queria estrear-me nas clássicas tartes doces de fruta com massa folhada. Já tinha experimentado fazer uma de cereja mas foi há tanto tempo e tão isolada que quase nem contou.
No fim-de-semana a seguir ao 14 de Fevereiro, a aproveitar a inspiração da onda de corações que invade sempre a internet por essa altura (como se eu precisasse de pretextos para usar e abusar de corações!), decidi aliar-lhes o vermelho de uns morangos muito doces e arriscar. Forrei a tarteira com papel vegetal e massa folhada. Recheei com massa de pão de Ló e morangos inteiros frescos e muito bem lavados. Usei uma forma de corte de biscoitos para recortar corações de massa folhada e até tive um ajudante (obrigada baby!) para pincelar com a gema batida.
No final não ficou tão bem como eu queria e esperava mas também não foi o fiasco total que podia ter sido. Costumam fazer tartes destas ou têm alguma receita infalível que já experimentaram?
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