ao virar do ano

A pavlova de maracujá é leve, sai sempre bem e, como a acidez da polpa de maracujá corta o doce do suspiro, não é uma daquelas sobremesas enjoativas para as quais até custa olhar no final desta época das festas. Desta vez usei a polpa dos maracujás sem sementes mas depois senti a falta das pintinhas pretas a alegrar o prato por isso recorri a hortelã e alguns physalis e a coisa compôs-se. Ficou quase tão bonito como estava bom. Receita aqui.