Existem milhares de espécies vegetais comestíveis e, no entanto, os nossos hábitos alimentares são pouco criativos e baseiam-se em poucas dezenas. Variamos pouco, a oferta também é muito padronizada e continuam a existir muitos sabores e aromas por descobrir. Nunca tinha provado acelgas mas comprei e descobri que salteadas com um bocadinho de azeite e um dente de alho (e sal q.b.) são um acompanhamento mesmo bom. Lembram espinafres mas, quanto a mim, são mais saborosas.
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