biscoitos de avelã para 2013

Para a entrada em 2013, deixo-vos biscoitos de avelã e o desejo de que aí venha um ano muito melhor do que esperamos.

Biscoitos de avelã

Massa:
1 ovo
150g açúcar amarelo
250g farinha
150g manteiga
200g miolo de avelã
Amassar, esticar em superfície enfarinhada e cortar com formas de corte (usei em forma de estrela).
Cozer a 180º durante 5 a 10 minutos.

Cobertura:
1 clara em castelo batida com icing sugar (50 a 100g - a gosto, conforme se queira uma cobertura mais ou menos branca e espessa). Levar 2 minutos ao forno a 150º para secar.