biscoitos de avelã para 2013

Para a entrada em 2013, deixo-vos biscoitos de avelã e o desejo de que aí venha um ano muito melhor do que esperamos.

Biscoitos de avelã

Massa:
1 ovo
150g açúcar amarelo
250g farinha
150g manteiga
200g miolo de avelã
Amassar, esticar em superfície enfarinhada e cortar com formas de corte (usei em forma de estrela).
Cozer a 180º durante 5 a 10 minutos.

Cobertura:
1 clara em castelo batida com icing sugar (50 a 100g - a gosto, conforme se queira uma cobertura mais ou menos branca e espessa). Levar 2 minutos ao forno a 150º para secar.

Alfa Zema, essa senhora!

Como "prometido", cá estão alguns dos saquinhos de alfazema que fiz para oferecer. Não são propriamente uma ideia muito original, mas gosto muito deles e já os vou fazendo há vários anos. Podem ser pendurados nas maçanetas das portas e armários ou colocados dentro de gavetas. Para além destes, acabei outros tantos diferentes que nem cheguei a fotografar com a correria. Fiz também alguns apenas decorativos, sem alfazema. Agora fiquei sem nenhum para nós e, por isso, nos próximos dias planeio fazer mais alguns para ficarem cá em casa e pendurar nos cabides dentro dos roupeiros. Para além do aroma maravilhoso que espalha, a alfazema também afasta as traças. Só traz coisas boas!

contagem decrescente

Estes dias entre o Natal e o início do novo ano são os mais preguiçosos do ano. Dias frios e escuros em que apetece dormir mais, continuamos com menos apetite do que é habitual (depois de termos sido recentemente expostos a quantidades inacreditáveis de açúcar e derivados) e nem precisamos de fazer compras ou cozinhar porque ainda temos o frigorífico recheado de sobras das festas. São dias calmos mas bons. Ajudam a recarregar forças. Venha 2013!

pequenas tradições nossas

antes

durante

durante

durante

durante

depois

É curioso quando nos apercebemos que algum pequeno hábito nosso se tornou uma tradição familiar. Foi há uns anos que comecei a fazer biscoitos para oferecer no Natal e tornou-se a minha função manter o que antes era a avó a fazer, dizia-me o meu irmão no dia 25.

Passar horas em frente ao forno nos dias que antecedem a consoada pode ser uma tarefa muito mais interessante do que parece. Amassar, apurar e estender a massa é relaxante. Rechear e cobrir os biscoitos é divertido, pode ser bastante criativo e inclui a melhor parte: ir provando e comendo todos os que saem menos perfeitos ou partidos (e, claro, às vezes parto alguns propositadamente!). É bem verdade que, depois de algumas horas debruçada sobre a mesa a espalhar farinha e recortar biscoitos, começam a doer-me as costas e só me apetece dormir 14 horas seguidas, mas depois vem o que mais gosto: embalar os biscoitos para oferecer! Fitas, laços e laçarotes... ♥

Massa:

125g açúcar

250g farinha

125g de margarina 100% vegetal

1 ovo

1 c.c. gengibre em pó

aroma de rum q.b.

Recheio:

Doce de Leite (Bonne Maman)

Polvilhar com icing sugar.

depois

Natal e natalidade

É uma alegria ter novamente tantas crianças nos jantares e almoços de Natal!

Neste caso, as fotografias desfocadas são propositadas.

finalmente...

... as férias.

Ainda nem estou bem em mim. Vou precisar de dormir uns dias até recuperar as forças, mas é uma alegria saber que, por um bocadinho, vou ter mais tempo para a casa, para a família, para passear e ver as ruas iluminadas, telefonar aos amigos e escrever postais, fotografar o que me rodeia, cozinhar e combinar cafés com toda a gente que me apetecer. As expectativas estão tão elevadas que até conto ler um livro do princípio ao fim, de enfiada, mesmo como gosto!

Como costumo dizer: se é para sonhar, que seja alto.

origami

Esta semana estou a dirigir todas as manhãs uma espécie de workshop de origamis com alguns dos miúdos do colégio onde trabalho. É a primeira semana das férias deles e, por isso, as atividades são, naturalmente, mais leves e lúdicas. Nem por isso dão menos trabalho. No entanto, o facto de ter passado algum tempo a pesquisar origamis de animais e a fazer experiências com papéis, levou-me a descobrir estas maravilhosas (e incrivelmente simples) borboletas. São tão bonitas que é quase certinho que este ano vai haver borboletas pousadas em vários dos meus embrulhos de Natal.

casa verde

Ainda na mesma linha dos arranjos e centros de mesa natalícios simples de que falei há pouco tempo, usei alguns ramos do pinheiro de Natal para "aquecer" um canto da sala. Coloquei os ramos em água e, por isso, já lá vão bem mais de duas semanas e continuam assim verdinhos. É também por estas razões que gosto tanto de comprar um pinheiro natural!

...

Estive a acabar uns sacos de alfazema que fiz para oferecer este Natal. Acredito que há alguns presentes que são intemporais. Ainda não os fotografei porque à noite a luz não é a melhor, mas depois venho mostrar-vos como ficaram e pode ser que vos anime a fazerem também alguns. Ainda tenho o cheirinho a alfazema nas mãos!

Amanhã trabalho das 8h30 às 19h, por isso ainda estou a ver o fim-de-semana como uma miragem distante. Boa sexta-feira a quem por aqui passe!

presentes fora de tempo

Há na minha vida uma Ruth e uma Rute, ambas naquele grupo das pessoas que considero tesouros mais valiosos que todo o ouro do mundo. Não é que goste tanto delas por me mimarem, mas também gosto delas por isso. Por serem tão especiais e ainda se lembrarem sempre dos outros. São elas a razão de nunca me chatear quando alguém se engana no meu nome e me chama Rute em vez de Raquel - costumo sorrir e dizer que pode ser, que até gosto do novo nome que me puseram. E, não faço ideia porquê, isto acontece com alguma frequência.

10 days to go

Ao que parece, prevê-se chuva no final da semana. Isso implica, normalmente, uma pequena subida na temperatura. Se é um frete sair de casa com chuva, apanhar grandes molhas ou filas de trânsito intermináveis e passar por carros empanados no meio da estrada de 100 em 100 metros; ficar dentro de casa no quentinho e a ouvir a chuva lá fora é uma delícia. A contagem decrescente para as festas continua e eu vou continuando à pesca de ideias e a inspirar-me com as muitas pessoas de bom gosto que, felizmente, têm tempo e nos alegram os dias com coisas bonitas. Tempo livre só a partir do dia 22 de Dezembro. Mal posso esperar!

sjarmerendejul.blogspot.jp

de volta a casa

O fim de semana foi passado fora de casa. Entre concertos e viagens, acabou por ser possível estarmos algum tempo com família e amigos que vemos menos frequentemente do que gostaríamos. Nunca é fácil recomeçar uma semana de trabalho depois de um fim de semana que nos deixou mais exaustos do que relaxados, mas vale bem a pena quando é pelos melhores motivos. E o Natal está quase ao virar da esquina. Está tudo a postos?

Boa semana!

inevitabilidades

Custa-me deixar escapar alguma boa ideia que seja de simples execução. Não consigo explicar porquê. Até pode tratar-se de algo de que não preciso e que não me dá jeito nenhum em particular mas, se for giro, fácil de fazer e eu tiver os materiais à mão, não descanso enquanto não experimento. A garrafa de vidro com bolinhas de papel autocolante foi um desses casos. Agora que não faço ideia do que lhe fazer... mas é bem gira!

para os dias não serem sempre iguais

Acho que toda a gente tem vontade de mudar algumas coisas de vez em quando. As rotinas e os hábitos têm o seu encanto mas todos gostamos de novidades, até os mais resistentes à mudança. Claro que mudar de móveis por capricho seria uma idiotice nada racional e muito pouco ecológica (além de que não é altura para grandes malabarismos financeiros, parece-me). Ao longo de anos fui colecionando maçanetas diferentes e agora divirto-me ocasionalmente a dar nova roupagem aos móveis. Cómodas, armários... todos servem como cobaias. Normalmente escolho maçanetas iguais mas, desta vez, resolvi misturar diferentes e acho que fica giro. Não quer dizer que daqui a um mês não venha a discordar completamente desta misturada, mas hoje pareceu-me uma boa ideia!

simplificar

Uma sugestão para uma coroa ou centro de mesa natalício mais genuíno e natural: cortar alguns ramos da árvore de natal (que não façam falta!) e juntar-lhes velas. Foi o que eu fiz. Mais simples é difícil.

Este ano acabei por regressar aos clássicos.