Pinhal do Rei

 O tal que Dom Dinis mandou plantar.

O verde das folhas contra o azul do céu. Flores de cores vivas. Um chão de caruma. Os troncos retorcidos pelo vento. O som do mar. O cheiro a terra molhada.

Infelizmente, algumas destas plantas são invasoras pouco inocentes. Mas essa é outra história, menos cor-de-rosa.

coisas pequenas que fazem os dias melhores

Só para vos mostrar como as tulipas (sim, pode-se escrever com ou sem acento) se mantêm com este ar de acabadas de colher, semana após semana. E para partilhar que descobri uma infusão de erva princípe com perpétuas roxas, a que chamam Chá Princesa, que é maravilhosa. Então com uma colher de mel, passa de maravilhosa a inacreditável! E os biscotti da Sanda voaram!

Ontem (25 de Abril) tive que sair de casa antes das 8h em trabalho e só regressei depois das 21h, é por isso que ando mais desaparecida. A semana está quase a despedir-se, Abril também, e eu espero estar quase a conseguir regressar aqui de forma mais assídua. É que dizem que quem corre por gosto não se cansa, mas posso assegurar-vos que cansa!

ramen de galinha

A perfeição não mora longe de um ramen de galinha feito em casa com ingredientes frescos e ainda a ferver. Ser sábado é a cereja no topo do bolo. Bom resto de fim-de-semana!

idiotices

Ter tecido nas portas e gavetas do armário e no tampo das cadeiras da sala permite que ocasionalmente o vá substituindo e, sem grande trabalho ou investimento, fique com uma sala completamente diferente. Mas é preciso vontade e tempo. É mais uma questão de prioridades e, apesar de achar que já fazia falta mudar para um tecido mais claro e primaveril, ainda não me aventurei na tarefa. Enquanto isso, há sempre outras formas meio parvinhas (meio?) de tornar um armário menos clássico e formatado.

ovos mexidos com spring onions + salada

Estou a tentar abrandar o ritmo dos dias, começando por retomar o meu bom hábito de comer devagar, mastigar e saborear tudo com calma e deixar-me ficar demoradamente à mesa, sem pensar noutras coisas. Isso sabe-me ainda melhor nas alturas em que ele tem concertos, está fora e a casa é só minha. 

Fico cheia de saudades assim que o vejo começar a arrumar as coisas para sair, mas depois sabe-me bem o silêncio em casa e poder fazer tudo o que me apetece, quando me apetece e sem interrupções. Também é bom não me sentir mal quando chego demasiado tarde do trabalho ou, pior ainda, trago o trabalho comigo para casa.

As spring onions devem ter um nome em português, não sei ao certo qual é nem me apetece procurar agora, e são uma daquelas coisas maravilhosas que ficam bem em tudo, a qualquer hora e de qualquer maneira. Usei só produtos provenientes de agricultura biológica.

tarte merengada de limão

Believe it or not, nunca tinha feito uma tarte merengada em casa. Sempre gostei, das de limão em particular, mas tinha aquela ideia preconcebida de que seria muito complicado. É verdadeira a frase "tudo parece difícil para quem nunca tenta nada" mas não gostava de me ver incluída no grupo dos que não arriscam nem petiscam, por isso segui a receita by Deva. Fica mEEEsmo boa! É muito simples e com a acidez dos limões a cortar o doce... é uma receita a repetir muitas e muitas vezes, um verdadeiro achado!

(E sim, desenformada ficou ainda mais bonita, mas nem me lembrei de a fotografar!)

este vestido... bem...

... acho que estou apaixonada.

Daqui

comprei túlipas!

(era só p'ra dizer isto)

DIY - esvaziar ovos (muito útil, obviamente!)

Raramente separo as gemas das claras, nem sequer o faço nos bolos - acho que a diferença entre um bolo com os ovos batidos inteiros no açúcar e outro com as claras separadas previamente das gemas e batidas em castelo, não justifica o trabalho que isso dá nem a louça extra para lavar no fim. Mesmo que discordem de mim, na próxima vez que precisarem de usar um ovo inteiro (ou vários), em vez de o partirem, façam assim:

• Lavem-no bem e sequem.
• Com a ponta de uma faca (tem que ser uma faca com bico, claro!) escavem cuidadosamente a casca no topo do ovo e façam um pequeno furo - 4 a 5 milímetros de diâmetro máximo.
• Sobre uma taça, virem o ovo e façam o mesmo do lado oposto - um pequeno furo no centro da base.
• Depois basta soprarem por um dos furos e o conteúdo do ovo sai todo pelo outro (espetar antes um palito para furar as membranas da clara e gema facilita a tarefa).
• A seguir eu gosto de lavar as cascas e de as pôr durante alguns minutos no forno ou em água a ferver para não ficarem com resíduos de ovo.

foto de 2010

E pronto, depois basta usarem a criatividade, há inúmeras formas de os enfeitarem e podem ser guardados de uns anos para outros (a menos que se partam antes, é frequente!).

Se arranjarem ovos de avestruz, que são enormes e resistentes, melhor ainda! Nesse caso, podem é precisar de um berbequim para furar a casca!

da vida e dos dias

Nas duas últimas semanas tenho trabalhado fora de casa e sem pausas, seguramente, uma média de mais de 10h por dia. Por desafiante que seja e por mais que esteja a gostar, só me lembro de andar tão cansada quando acumulava dois empregos e, mesmo nessa altura, a pressão que sentia sobre os meus ombros não era comparável. Mas sim, o balanço é muito positivo e, mesmo que não fosse, cada vez que olho pela janela e me apercebo que tenho ar puro e esta vista no meio de Lisboa, ainda preciso de me beliscar para acreditar.

vida a cores

É Primavera e por isso há cor que começa a surgir um pouco por todos os lados: nos jardins, nos campos, nas árvores. Os ovos e os pintaínhos lembram-nos a renovação e os ciclos da natureza, a novidade. Os coelhos são famosos por se reproduzirem abundantemente e, por isso, naturalmente, também nos remetem para a ideia de vida. Para mim, estas coisas têm a ver com a Primavera e essa alegria associada à certeza de a seguir a cada Inverno haver nova explosão de vida, a seguir a cada noite vir uma nova manhã.

A Páscoa é outra coisa, muito maior e mais importante.

A Páscoa é tudo o que interessa.

shame on me

Eu sei, eu sei... é uma pouca vergonha nunca mais ter passado aqui. Mas já volto, estou só a adaptar-me ao novo ritmo e já me organizo. Nem tempo para visitar os meus blogues do ♥ tenho tido!

probabilidades e estatística

ei!kumpel

A Margarida do ei!kumpel (procurem a história deste nome, é gira) faz coisas muito bonitas com as suas duas mãos, as mesmas mãos que seguram estes 2 mimos na fotografia. São preciosidades que ela vai oferecer ao acaso mas eu confesso que estou a torcer para que o acaso reconheça que aquela pregadeira faz falta na minha vida! Não tenho razões para não confiar no acaso, é que por acaso a Margarida é mãe e tem o mesmo (bonito) nome que a minha mãe, também por acaso é bióloga como eu e por acaso nascemos no mesmo ano!

cantos de Lisboa

A Lisboa que mais me interessa vai de Alfama à Graça, com este ar de aldeia pacata por onde o tempo não passa.

desculpas

Ando mais desaparecida do que o habitual, eu sei. São muitas coisas a acontecer na vida real! A maior parte delas, boa. Hoje, por exemplo, começo a trabalhar num sítio diferente. Ao fim de quase 4 anos, as caras serão novas, os locais menos familiares a princípio e as responsabilidades outras, e muitas. A certeza de que nunca estou sozinha reveste-se de importância redobrada em dias assim como o de hoje.