casas

É praticamente oficial: vamos mudar de casa. Encontrámos uma maior aqui perto onde, ainda por cima, iremos pagar bastante menos. Não estou delirante. Há coisas aqui de que não vou ter saudades, mas de outras...

Sempre gostei da luz desta casa.

28 de Maio

Os meus pais estão casados há 34 anos. ♥

passeios pela vizinhança

cogumelos pleurotus salteados

Pode ser uma entrada ou a própria refeição. É uma opção vegetariana. Lavar, cortar em pedaços irregulares e escorrer os cogumelos. Numa frigideira antiaderente, cobrir o fundo com uma camada fina de azeite, acrescentar uma noz de margarina vegetal e acrescentar uma cebola pequena picada. Quando a cebola começa a ficar transparente, acrescentar meia colher de chá de cominhos em pó, meia colher de chá de coentros em pó e meia colher de chá de açafrão da Índia. Misturar e deixar a cebola alourar mais um pouco e absorver os aromas das especiarias. Juntar os cogumelos e coentros cortados toscamente, temperar com sal a gosto e deixar cozinhar. Servir sobre tostas ou pão estaladiço (Knacker Brot) e cobrir com uma colher de quark ou queijo fresco. Enfeitar com sementes de sésamo preto.

o bom e o óptimo, juntos

Cajús e Maltesers. ♥

I surrender

Sou defensora das espécies autóctones, gostava que cada região mantivesse os seus tesouros e, se é verdade que há espécies exóticas lindíssimas, prefiro vê-las no ambiente natural do que ceder à pressão de as querer para mim. É por isso que não gosto de araras ou papagaios como animais de estimação, da mesma forma que não gosto de plantas tropicais nos nossos jardins portugueses. Mas o mundo está cada vez mais pequeno e uniforme, as pessoas gostam de  prender a beleza e fugir a isto já é quase impossível. Nos meus vasos cá em casa já tenho inevitavelmente algumas invasoras. Raramente me oferecem plantas que não o sejam. E confesso, os jacarandás (Jacaranda mimosifolia, D. Don) espalhados por toda a cidade de Lisboa, são o atentado mais bonito de todo o sempre. Quase me comovo a olhar para aquela explosão de cor, quando diariamente saio em direcção às Amoreiras no Marquês de Pombal. Ou mesmo aqui, ao lado de casa.

saladas

Refeições fora de casa são pretextos para usar queijo (em casa sou a única a gostar). Esta não levou sal (o queijo chevre é salgado e compensa) e estava saborosa mas nada fora de série. Nem tudo pode ser fora de série.

Folhas de rúcula

Tomates-de-cacho

Tomates-cereja
Rabanetes

Folhas de manjericão

Queijo chevre

Vinagre (de vinho tinto) balsâmico

Azeite v.e.

Pimenta preta

hora do chá a rigor

Quando se acaba o pão em casa (e porque mesmo fazendo na máquina demora várias horas), o mais rápido para um lanche são biscoitos. Por serem tão finos, cozem e arrefecem depressa. Prefiro-os com cobertura de chocolate ou glacé de limão (my favorite), mas isso demora mais tempo e não se adequa a emergências.

o fim de uma era?

Primeiro, há uns dias, desapareceram posts e comentários. Depois regressaram apenas alguns dos posts misteriosamente apagados. As mensagens foram-se. Agora não consigo publicar imagens. O blogger começa a aborrecer-me a sério.

Digestivo

Foi uma invenção com tudo para correr mal mas ficou mesmo boa. Triturei 8 tâmaras descaroçadas com cerca de 150ml de leite, filtrei, juntei rum e agitei. É o meu cocktail. Onde se regista a patente?

(des)gostos

Esta semana fui almoçar com uma amiga com quem não estava há muito tempo e a minha arqui-inimiga (a Bimby).

Entre muitas coisas, a conversa foi parar às esquisitices com a comida, aquilo por que quase todos passamos na adolescência e que alguns carregam o resto da vida. Os "não gosto de favas", "não como queijo", "carne mal passada nem pensar", entre muitos outros. Eu fui complicada na adolescência, tive todo o tipo de fases (até aquelas em que me recusava comer ovos ou beber leite por ficar enojada quando me lembrava de onde vinham). Agora gosto de tudo. Menos coelho (não aprecio caça em geral). Não sou uma grande fã de carne, mas como-a e gosto de a cozinhar. Agora o cúmulo da saloíce, já o assumi antes, é que um dos meus pratos preferidos continua a ser arroz branco com atum enlatado e salada de tomate. Uma triste verdade que carrego comigo.

Não há atum (nem patilhas) que superem o Tenorio.

framboesas parte II

Às vezes complicamos tanto quando, afinal, a solução é tão simples:
Iogurte grego + framboesas = sobremesa perfeita

Como não gostar de matemática?

framboesas

Ainda não experimentei esta receita, mas estou agora de saída para comprar os ingredientes que me faltam. Uma pessoa não é de ferro.

IVA, IRS, picadas e crochet

O título resume o meu fim-de-semana. Na sexta-feira levei sandálias abertas para o trabalho, fui picada num pé e ainda continuo com comichão e inchaço - durante o fim-de-semana nem conseguia calçar nada. Já que estava de castigo, aproveitei para entregar a declaração trimestral de IVA (tinha de ser, o prazo acabou hoje), adiantar a declaração de IRS (vai encaminhada, apesar de os nossos rendimentos estarem cada ano mais caóticos, aquilo me parecer tudo indecifrável e eu quase apostar que estou a preencher tudo mal) e acabar com o novelo que tinha comprado. Prova superada.

Feira na Avenida

Vamos?

Feira do Livro de Lisboa

Fomos à Feira do Livro. Os dias não chegam para tudo e já estava a preparar-me para a ideia de que este ano não conseguiria ir lá.

Afinal, foi hoje. Pareceu-me mais pequena e concentrada. Tem menos acção mas, por isso mesmo, menos confusão também. Há menos dinheiro nas carteiras de todos, mas ainda bem que fomos. Não estava vento nem chuva e a temperatura também estava amena (acho que escolhemos o melhor dia), demos não sei quantas voltas ao parque, encontrámos amigos, família e acabámos por só sair quando já estava a encerrar. Se forem, levem companhia. Um homem dá tanto jeito para nos carregar as compras!

Orange blossom camomile

Se gostam de infusões, aconselho. À noite, antes de deitar, com mel.

mariposas

Mais alguém já se apercebeu de este ano andar a ver mais mariposas que o habitual? Talvez seja um fenómeno local, aqui nos quintais das traseiras. A verdade é que quase todas as noites nos têm entrado mariposas casa adentro. Na maioria são daquelas mais vulgares, cinzentas, umas enormes (do tamanho de um dedo polegar ou maiores) outras pequeninas, como as traças. Ontem à noite tinha a janela aberta e entrou uma menos vulgar. Fotografei-a antes de a convidar a sair.

saudade

al dente

A acompanhar: massa cozida (muita água, sal marinho, azeite v.e., pimenta preta e orégãos secos). Gosto, sempre que possível, de fazer em maior quantidade e guardar para depois. Não pode guardar-se muito tempo mas, no dia seguinte, a massa cozida permite ter uma refeição pronta em poucos minutos. Sabe bem de qualquer maneira: aquecida, sozinha ou com molhos, fria em saladas, salteada em pão ralado e azeite...  ♥ massa

coxinhas de frango com legumes

Coxinhas de frango com legumes

Azeite v.e.

Cebola

Malaguetas

Folhas de louro

Alho fresco

Pimenta preta (directa do moinho)

Sal marinho

Tomilho

Coxas de frango

Legumes (ervilhas de quebrar, grelos de nabo, bróculos, espargos verdes)

Morangos

Asseguro-me sempre de que são nacionais e, preferencialmente,  provenientes de agricultura biológica.

Lasanha de salmão

Placas de massa fresca para lasanha


Recheio:
Azeite v.e.
Cebola
Malaguetas
Lombos de salmão
Cogumelos frescos laminados
Folhas de espinafres frescas
Polpa de tomate
Coentros frescos

Molho bechamel:
Leite m.g.
Ovo
Natas
Farinha Maizena
Sal
Pimenta preta acabada de moer

crochet

No último fim-de-semana resolvi aprender crochet no youtube. Tenho amigas que estão grandes profissionais, fazem coisas mesmo giras e eu andava curiosa. Pois bem, é possível. Não me digam que é muito fácil porque é mentira. Também não diria que é muito difícil, porque consegui aprender alguma coisa e até já percebi que, com o tempo, vai-se tornando automático. Mas fácil? Não é.

Portanto, agora estou a caminho de ter uma manta feita por mim. Vai é ser um caminho looongo.