definição de um dia perfeito?

Ser sábado, estar sol, sair de casa a pé, passear sozinha sem relógio nem compromissos, encontrar as árvores sem folhas e a florir, ir à frutaria e haver morangos doces cheios de sabor.

2011 finalmente!

Em 2009, se não estou enganada, a Selma fez um calendário mesmo bonito com fotografias do céu com nuvens em cada mês, todas tiradas por ela. Senti-lhe a falta no ano que passou e não encontrei nenhum que o substituísse à altura. Este ano estava determinada a encontrar um calendário de parede que me enchesse as medidas. Preciso de me rodear de agendas, cadernos, blocos de notas, post-its e calendários para saber a quantas ando. Desde que sou aquilo a que as pessoas educadas chamam de "profissional independente", a vida parece mover-se a uma velocidade alucinante e tudo é para ontem.

Tudo isto para dizer que encontrei. Estou mesmo contente com o meu novo calendário da cozinha, este.

 

E ainda vem a tempo, estamos no segundo mês do ano! Tenho vários livros ilustrados pela Rébecca Dautremer, gosto mesmo muito do traço dela, das cores, dos ambientes, tanto que nem é a primeira vez que escrevo sobre isso. Na minha cabeça já fiz o filme das ilustrações deste calendário em pequenas molduras, assim que 2011 acabe. Ou não. O calendário das núvens, por exemplo, continua na minha gaveta à espera que chegue um ano em que o 1º de Janeiro calhe no mesmo dia da semana que em 2009, se Fevereiro tiver o mesmo número de dias... Bingo!

quando eu for grande...

A minha cozinha preferida de todo o sempre e para sempre é esta, está bem?

dias especias sem data marcada

Hoje foi ele quem fez os bifes da vazia grelhados e as ervilhas. Eu fiz as batatas no forno e os cogumelos salteados. Ele comprou o vinho, eu bebi o vodka martini como aperitivo. Divisão de tarefas, pois claro.

♥

Feminino elevado a infinito. Gosto tanto!

Daqui, do sítio do costume.
Mas o sítio do costume foi buscar isto aqui.

cortinas

Gostava de colocar umas japonesas nas janelas da marquise mas o pé direito é tão alto que, mesmo esticadinha no último degrau do escadote, não chego ao cimo das janelas, fico ainda a uns 50cm. Porque a privacidade é importante, tinha que pensar em alguma coisa e acabei por comprar esticadores e tecido no ikea.

Ficou bem, apesar de não tão funcional como teria ficado com as japonesas ou umas persianas de madeira ou bambu. O pior é que as cortinas são pesadas e a extensão é demasiada sem nenhum apoio fixo ao centro e acabaram por cair. O sistema durou mais de 1 ano, ainda assim não foi mau.

Para tentar prevenir novas quedas, e porque os vizinhos ficaram com vista directa para dentro de nossa casa, voltei à carga mas com umas cortinas mais leves. 

Duraram 2 ou 3 dias antes de caírem novamente. Agora voltámos a estar numa montra e não sei o que fazer. Alguém tem ideias?

café e inflação

Tem-se dito que o preço do café vai subir bastante. Sou uma ávida consumidora e isso preocupa-me, claro. Porque gosto de bom café e bebo bastante.

Por não ser um hábito muito saudável, já decidi que, caso o preço aumente consideravelmente, vou usar esse pretexto para cortar no meu consumo de cafeína. Vou aguentar umas cefaleiazitas e, a partir daí, tomar um café com leite ocasional aos fins de semana ou quando o rei fizer anos. Supostamente, até é bom para a fertilidade. E aposto que os lanches de sábado a imaginar a minha casa de sonho acompanhados por um café, me vão passar a saber ainda melhor.

bolo de ginjas

Mais um sábado. Tempo para tudo. Bolo de ginjas para o pequeno almoço. O meu preferido.

boletim meteorológico

Trabalho num sítio rodeado por bastantes árvores e posso dizer-vos que hoje isto parece um vendaval. O som do vento a passar pelas folhas nas copas das árvores é idêntico ao de ondas a baterem com violência nas rochas. No fundo nem é tudo mau: se me abstrair da parte assustadora, parece que estou a trabalhar à beira-mar.

devaneios culinários e outros

Aviso à navegação: este não é um blog de culinária, apesar de às vezes parecer. Não. É, com toda a certeza, alguma coisa bem pior.

Tinha cupão de desconto na massa folhada da marca Continente. Vai daí, resolvi comprar um monte de rolinhos de uma só vez e agora andamos a comer quiches como gente grande, antes que expire a validade. Conclusão: não façam as mesmas asneiras que eu.

Hoje, para variar, usei uma das bases de massa folhada para a sobremesa. Funciona sempre um recheio com leite, ovos, açúcar louro, farinha Maizena e margarina vegetal vaqueiro. Proporções a gosto, bate-se tudo e coloca-se na forma, vai 15 minutos ao forno e já está. Eu raramente faço pratos que demorem mais do que 20 minutos a cozinhar. Podem polvilhar com canela e sempre demoram mais alguns segundos - o que dá mais credibilidade à receita.

♥

É daqui e parece uma casa de bonecas. Gosto muito porque não é demasiado elaborado, é exequível... só não me parece fácil de manter assim tão branco no dia-a-dia. Mas não custa tentar.

em repeat

Acho que em todas as casas existem aqueles pratos recorrentes de que toda a gente gosta. Por aqui são vários os pratos que repito com alguma frequência, também porque a criatividade tem limites. Um deles é este: o kedgeree de salmão com tempero asiático. Leva cominhos em pó, açafrão e sementes de coentros em pó. Não me canso. Desta vez ficou ainda mais bonito porque usei açafrão que um colega de trabalho me trouxe este mês de uma viagem à Turquia. Nota-se a diferença, ficou bastante mais amarelo do que era costume.

jantar

Sempre gostei de uma mesa bonita. E pode ser simples. Não precisamos de inventar pretextos para subir a fasquia num jantar normal durante a semana, precisamos?

Sempre achei que devemos fazer tudo o melhor que sabemos. É nos pormenores que está o valor acrescentado.

pelas costuras

A casa atingiu o limite e eu também estou quase lá. Ambas precisamos de espaço. 

É bem possível que o pé direito do início do século passado seja a solução para o meu problema. Estou, quase literalmente, a trepar pelas paredes.

raízes

Nasci na antiga maternidade no sítio da Nazaré. Nascer e sentir logo o cheiro a maresia só pode ser bom. Há cerca de duas semanas recebi um mail dos meus pais com fotografias de lá, foram passear e partilharam.  Alguém diria que esta praia sem ondas é a vista do farol em pleno Inverno? Ando (ainda mais) cheia de saudades desde então.

duplo regresso ao passado

Há dias em que me apetece chegar a um blog de que gosto e começar do início. Vou aos arquivos e leio tudo de trás para a frente como se fosse um livro. Sabe bem e encontramos sempre coisas que nos tinham passado despercebidas ou que já esquecemos.

Hoje andava a passear pelo beijos e papas de leite da Selma, que infelizmente é privado e nem todos podem ler - porque é das coisas mais ternurentas e bonitas que existem. E, no dia 25 de Fevereiro de 2009, encontrei o desafio de seleccionarmos a sexta foto da nossa sexta pasta de Imagens, e fazermos a sua descrição. Não consegui conter a curiosidade e fui às minhas pastas contar. Dada a qualidade do espécimen mais valia ter-me contido. É uma fotografia torta e mal tirada da superfície das nossas cómodas do quarto (que entretanto já foram para o lixo), quando morávamos em Évora. Por cima, o meu creme hidratante preferido da Body shop, que era de romã e que pertenceu a uma colecção limitada e nunca mais encontrei igual. Um azulejo com um rei e uma rainha em pijamas às riscas que nos foi oferecido e continua sobre a minha cómoda nesta casa. Conchas, fósseis e búzios de Água-de-Madeiros porque em Évora sentia mais a falta do mar. Um gato de crochet que é uma caixa de música e ainda há-de vir a pertencer aos meus filhos, se eles vierem a existir. Uma vela, um mau perfume mas com um frasco giro (Flower - Agatha Ruíz de la Prada) e a minha lata dos brincos. Que saudade boa.

memórias

Costuma-se dizer que todos os portugueses têm uma avó Maria. Não sou excepção. Curiosamente, a minha avó Maria era alemã (a outra avó, a portuguesa, não era Maria). No dia 7 do próximo mês faz 12 anos que ela nos deixou. É a pessoa que, até hoje, me faz mais falta e de quem sinto umas saudades absurdas. Não era uma senhora qualquer.

Esta semana voltei a pegar num livro que guardo há 12 anos, onde ela escreveu a história da sua vida (em alemão e em português). Acabou de o escrever poucos meses antes de partir e termina-o assim.

"Als die Kraft zu Ende ging

war es nicht Tod,

sondern Erlösung."

Qualquer coisa como:

"Quando as forças chegam ao fim,

não vem a morte,

mas libertação."

Eu avisei: não era uma senhora qualquer.

♥

restos?

No sábado fiz rojões e sobraram uns quantos (propositadamente, para poder inventar facilmente outra refeição no dia seguinte). Desfiei a carne que aqueci em azeite juntamente com uma cebola roxa picada e cogumelos frescos. Juntei 2 ovos, folhas de orégãos e tomilho frescas (era o que havia, não há nada como usarmos o que está à mão. É assim que se fazem as grandes descobertas e também que se dão os grandes acidentes). Forrei com massa folhada e pincelei com clara de ovo. 20 minutos no forno a 220ºC e o jantar está pronto.

fim-de-semana em retrospectiva

looking for some closure

Eu já me calo com esta conversa, só queria encerrar o assunto das janelas na cozinha. Era a alguma coisa como isto que me referia aqui.

countrykitty

nuvens

Rute, diz lá se isto não está mesmo a pedir um cantinho no teu hall de entrada?

Um íman que atrai as chaves e/ou os porta-chaves é brilhante. Daqui.

saudades de Évora

Ter vivido em muitas cidades leva-nos, inevitavelmente, a sentir saudades de muitos sítios, dos caminhos que se percorriam, das casas e das pessoas. Só morámos um ano em Évora mas é uma cidade que vai morar para sempre nas minhas memórias.