2011

Mais um ano chega ao fim.

Alguém conseguiu já explicar porque é que quando somos crianças o tempo parece passar tão devagar e à medida que crescemos a sensação é de que passou a correr? Foram 12 meses, 365 dias cheios. Sinto que me faltou tempo para muita gente e essa é a pior sensação. Mas foi este ano que, finalmente, consegui corrigir e passar para computador as memórias que a minha avó deixou manuscritas e partilhá-las com toda a família; o meu irmão (e a Catarina) regressaram para "perto" de nós e vão "dar-me" uma sobrinha, a Júlia; encontrámos uma casa maior de que gostamos mais e pela qual pagamos menos; ganhei uma nova amiga muito querida e aprendi muitas coisas novas.  Foi um ano de muitas coisas boas e muitas coisas más, um ano menos sereno que os anteriores. Às vezes são precisos anos assim para nos acordarem. Não sei, estou a tentar tirar algo de positivo deste ano em que a palavra "crise" foi das mais ouvidas (e lidas). Sempre acreditei que os períodos de dificuldades são os de maior crescimento. Ninguém é desafiado a evoluir quando está numa situação confortável. É seguir!

Vou ali levar o papel ao ecoponto, beber um café, comer um sonho e cortar o cabelo. Volto já!

valor acrescentado

O crochet (que, como já disse, foi a minha grande descoberta de 2011) serve para se fazer tudo. Tudo. E não custa nada. Nada.

♥

Gingerbread House

Se forem pessoas talentosas, generosas, cheias de paciência e andarem com demasiado tempo livre, podem fazer uma destas para mim que eu prometo não reclamar.

apanhar as canas

Depois do fogo de artifício, vem o apanhar das canas. Aquilo que me faz correr é, muito frequentemente, a ideia de a seguir a uma grande azáfama poder descansar. O pós-festa é um dos meus grandes incentivos para trabalhar e fazer tudo o melhor que sei e posso. No fim, esta placidez e silêncio, o facto de termos no frigorífico restos de comida deliciosa suficientes para alimentar um batalhão durante vários meses, é das melhores sensações que podemos experimentar. Porque ficamos com a mente livre para o que interessa. Por uns dias, não precisamos de comprar seja o que for nem de preocupar-nos com cozinhar (se o fizermos é SÓ pelo gosto de o fazer), podemos escorregar no sofá e deixar o pensamento ir. No pós-festas, até ir trabalhar me sabe a férias. E daqui a 3 dias recomeça!

let it snow!

Na noite de 24 para 25 de Dezembro, o nosso termómetro do carro chegou a marcar -2ºC. Andou ali pelos 1, 0, -1º e, não fosse aquele maravilhoso céu limpo e estrelado, bem que podia ter nevado.

Em minha casa neva. E neva bastante. Mas só quando agito o globo.

Consoada

Natal em nós

advento 
(latim adventus, -us, chegada, vinda, aproximação) 

s. m.

1. Chegada, vinda; exaltação; princípio.

2. Período das quatro semanas que precedem o Natal.

natal 
(latim natalis, -e, do nascimento) 

adj. 2 g.

1. Relativo a nascimento.

"O Seu advento encontra-nos sempre impreparados
e, contudo, este é o momento em que
por puro dom se nasce.

A Sua vinda testemunha o que não sabíamos ainda:
a nossa frágil humanidade é narração
da autobiografia de Deus."

José Tolentino Mendonça

Natal de 1967

Encontrei recentemente esta relíquia com 44 anos. A minha mãe tem três irmãs e é a menina à direita. Ela tinha 13 anos em 1967 e, na altura, ainda vivia na Alemanha. Este móvel foi trazido pelos meus avós para Portugal e está em casa de uma das minhas tias. É uma das minhas coisas antigas preferidas. Fico enternecida cada vez que olho para os casaquinhos de malha delas, todos pacientemente tricotados pela minha avó. Há coisa mais querida? E também é exatamente assim que recordo as árvores de Natal em casa dos meus avós. Mas, por mais que escrevesse aqui, não conseguiria exprimir por palavras o quanto gosto desta fotografia. Bem vindo Inverno!

Com tantas invenções, até parece que tenho demasiado tempo livre... bem sei. Gosto mesmo das minhas pequenas e estranhas árvores de Natal deste ano. Ainda assim, já decidi que no próximo não me deixo dissuadir da ideia de comprar novamente uma árvore verdadeira com raiz. Pensei que o quintal dos pais estaria longe (para poder transplantá-la para o solo depois do dia 6 de Janeiro), receei encher o carro e a casa com carumas e picar-me toda para o transportar... não devia ter pensado tanto. Desde que vi a árvore da Yvonne, só me apetece regressar às bolas metálicas e coloridas dos anos 80!

The Yvestown Blog

a árvore que não ocupa espaço

Tive que fazer limpezas e, como a decoração natalícia anterior não era muito funcional, mudei tudo de lugar. Improvisei uma árvore com as luzes. Para quem tenha pouco espaço é a solução perfeita. O efeito quando se desliga a luz é mesmo giro (mas tive dificuldade para o captar numa fotografia, ao vivo é que é!).

O Tannenbaum, O Tannenbaum...

No meu local de trabalho há várias zonas verdes que ocasionalmente são podadas. Na sexta-feira estava um contentor gigante carregado com os ramos de árvores cortados (que são deitados fora como lixo) na zona por onde eu tenho que passar com o carro e foi mais forte que eu: parei e trouxe um raminho em forma de árvore de Natal miniatura. Acho que sentia a falta de uma árvore verde e viva. A minha nova árvore miniatura é como uma bolinha anti-stress onde vou fazendo experiências, pendurando enfeites e retirando-os... e fica tão bem à mesa. Pode ser uma ideia para um centro de mesa na consoada.

pasta lover

Dez mil fotografias quase iguais porque não conseguia eliminar nenhuma. Esta é, muito provavelmente, a minha comida preferida.

É a vida. Bom fim-de-semana gente!

próxima estação, por favor!

Ainda há pouco comentávamos ao jantar como é incrível que o Inverno ainda nem sequer tenha começado. Acho que todos os anos tenho esta mesma sensação estranha quando me apercebo que durante grande parte do mês de Dezembro ainda é Outono. Sou só eu? É que nestes dias em que escurece tão cedo, não apetece sair de casa depois do jantar (nem apetece jantar fora) e em que sabe bem passar o serão rodeada de lãs, as noites são demasiado invernosas para serem outonais.

Dezembro (também) pede forno!

A própria palavra "empadão" é pouco convidativa. Não cresci habituada a comer empadões, em nossa casa o meu pai era pouco adepto de comidas moídas ou trituradas e também mais ninguém na família os fazia. As primeiras vezes que me lembro de provar foi nas cantinas da escola e, mais tarde, nas da Universidade. Como devem calcular, empadão de cantina não era uma coisa agradável! Desde que passei ter a minha própria casa e este exercício de decidirmos o que vai ser cada refeição, deixei de me armar em esquisita e tento fazer de tudo (quase tudo, vá!). Continuo a não ser muuuuito fã de empadões de carne mas os de salmão ou atum são das melhores coisas que posso encontrar numa mesa. Gosto do empadão bem picante para os dias frios e deixo-vos a minha receita.

Empadão de atum

Puré (camadas inferior e superior):

• batatas (1kg)
• leite m.g. (100ml)
• noz moscada (gosto de a ralar no momento, uso meia noz)
• sal (a gosto)
• margarina becel (3 a 4 colheres de sopa bem cheias)
• 1 ovo

Molho/recheio de atum:

• cebola picada (1 média)
• malaguetas vermelhas compridas (2 picadas)
• azeite v.e. (cobrir bem o fundo do tacho usado para fazer o molho)
• atum (2 latas de atum em azeite)
• coentros frescos (1 molho grande, cortado toscamente)
• ketchup ou calda de tomate (a gosto - eu uso bastante!)
• sal e pimenta preta q.b.
• azeitonas verdes picadas (facultativo)

Calendário do Advento

Faltam pouco mais de 10 dias para o Natal. É tempo de preparação.

biscoitos de Natal

Biscoitos

350g de farinha + 100 a 150g para "enfarinhar"

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

2 colheres de chá de gengibre em pó

2 colheres de chá de canela em pó

200g manteiga ou margarina vegetal aos pedaços (temperatura ambiente)

175 g açúcar granulado branco

1 ovo + 1 gema (guardar a clara para o glacé)

4 colheres de sopa de "dark brown sugar"

Numa taça, misturar os ingredientes secos (350g de farinha + 1 c.c. bicarbonato de sódio + 2 c.c. de gengibre em pó + 2 c.c. de canela em pó). Adicionar a manteiga (ou margarina) aos pedaços e amassar bem com as mãos até se obter um granulado relativamente homogéneo. Acrescentar o açúcar (ambos, o branco e o castanho) e o ovo e a gema (previamente batidos). Misturar bem e depois amassar sobre uma superfície limpa e generosamente polvilhada com farinha. Adicionar farinha amassando bem com as mãos até se obter a consistência desejada (tipo plasticina). Ligar o forno a 190ºC. Com um rolo de cozinha, estender a massa sobre a superfície bem enfarinhada, polvilhar com farinha, virar e esticar até ter cerca de 5 mm de espessura. Cortar com as formas desejadas e levar ao forno (entre 5 a 10 minutos, conforme se prefiram biscoitos mais ou menos torrados) num tabuleiro com uma base de silicone (própria para biscoitos) ou forrada com papel vegetal.

Para os biscoitos recheados, usei compota de cerejas pretas trituradas ou curd de limão. Basta cobrir um biscoito inteiro com um pouco de compota ou doce no centro e cobrir com outro biscoito de formato idêntico mas que seja furado no centro. O "recheio" serve como cola. Polvilhar com um pouco de açúcar em pó e estão prontos!

Para o glacé: usar a clara de ovo que tinha sobrado (e que, de preferência, aguardou no frigorífico) para se bater em castelo. Juntar açúcar em pó enquanto se continua a bater, até a consistência ficar pastosa. Também se podem acrescentar algumas gotas de limão ao glacé para o aromatizar. Cobrir os biscoitos com o glacé como se desejar e levar ao forno a 140ºC durante cerca de 2 minutos para secar bem. Retirar logo.

Enjoy!

feriados de Dezembro

... e o tempo que passa  d e  v a  g a r.