a clorofila em mim a falar

Não sou só eu a não gostar de frio, palpita-me que elas também o dispensariam. O meu manjerico até dá pena! Para as tentar animar, arranjei-lhes umas placas com legendas e acho que resultou. Tenho plantas fraquinhas, mas a aguentarem-se como umas valentes.

o bom do mau

Não passei bem a noite, só consegui adormecer depois da 6h30 e, por isso, hoje fiquei a trabalhar em casa (nem tudo podia ser terrivelmente mau no mundo dos contratados a recibos). Mesmo com dores, é tão bom estar em casa num destes dias frios!

bolo para o chá

Massa:

1 tablete de chocolate preto para uso culinário (200g)

200g margarina vegetal ou manteiga

200g açúcar

200g farinha

6 ovos

1 c.c. fermento em pó

50g amêndoa moída

2 gotas de essência de rum

(manteiga para untar a forma)

Cobertura:

iogurte grego não açucarado

açúcar em pó

20g margarina vegetal (temperatura ambiente)

Pepitas coloridas para enfeitar

Preparação:

Forno a 180ºC.

Forma untada.

Partir o chocolate em pedaços e juntá-lo com a manteiga numa taça que vai a banho-maria até ambos derreterem. Retirar do banho-maria, mexer bem, deixar arrefecer um pouco.

Separar as gemas das claras. Bater as gemas com o açúcar até se obter um creme fofo, juntar o chocolate derretido e mexer, juntar a farinha, o fermento, a essência de rum e a amêndoa. Mexer bem.

Juntar as claras batidas em castelo, misturar bem, colocar na forma e levar ao forno durante 45 minutos.

Depois de cozido, deixar arrefecer um pouco, desenformar e guardar. Quando estiver frio, cobrir com o creme (basta bater os ingredientes fazendo variar as quantidades de iogurte grego e açúcar em pó conforme a quantidade de creme e consistência pretendidas. Enfeitar com as pepitas. Acompanhar com chá.

noite

Comprar um frasco de azeitonas (eu gosto de mistura retalhada), escorrer bem o líquido que trazem e, dentro do frasco, temperá-las com dois dentes de alho esmagados e cortados a meio, um punhado de coentros, apenas um bocadinho de vinagre balsâmico (de Modena) e azeite v.e.. Fechar bem o frasco, agitar, guardar  e servir no dia seguinte como aperitivo. Não se pode exagerar, mas é o melhor acompanhamento para um bom pão.

♥

O Crochet foi a minha descoberta do ano 2011. Nunca antes tinha aprendido ou sequer tentado fazer, mas é muito fácil (até porque os "padrões" mais simples são os meus preferidos) e permite resultados relativamente rápidos. Gosto muito de ver mantas, mas são as palermices como estes "casaquinhos" que me enchem as medidas. Trago quase sempre um comigo, na mala, com a maçã do dia. Serão um presente muito disparatado?

bolos de Novembro

Bolo de ginjas:

2 ovos

50g de brown sugar

100g de açúcar amarelo

150g de farinha

1 cc fermento

1/2 cc sal

200ml natas

50g margarina vegetal

300g de ginjas em calda de açúcar (bem escorridas)

Para os bolos se desenformarem bonitos, unto a forma com margarina vegetal e pão ralado (ou farinha de milho) em vez de farinha de trigo, como é habitual por cá.

LisboaBIO

Venda e degustação de produtos portugueses provenientes do modo de produção biológico. Lançamento de novos produtos e showcooking com chefs a apresentarem iguarias confecionadas exclusivamente com produtos biológicos. A partir de depois de amanhã e aqui mesmo pertinho de minha casa.

box

Material:

Caixas velhas ou feias

Papel autocolante

X-ato

superfície de corte

régua metálica.

da simplicidade

Um excelente jantar não precisa de um prato elaborado com nome francês, ingredientes caríssimos nem horas de preparação. Acreditem ou não, com gosto, alguns detalhes e a companhia certa, até uma massa com salsichas pode ser memorável.

resumo de uma tarde de sábado:

A tarefa está quase terminada e os meus braços sentem-se como se tivessem estado a levantar pesos num ginásio, mas a casa está com um ar mais organizado e, só por isso, a minha semana já começou melhor!

sábado...

... foi, novamente, dia de scones. Foi também dia de trabalho intenso. Passo a passo, a casa vai-se compondo.

iogurte grego + chocolate amargo

soma com resultado positivo

Bifes de perú (ligeiramente) panados + cogumelos brancos salteados em azeite com cebola e coentros + arroz branco + salada de tomate e verdes

sabonetes

Se o virem em algum lado, não digo que comprem mas, pelo menos, cheirem!

E, supostamente, era este que a Cleópatra usava. A senhora sabia o que fazia.

animais em tecido

Sempre gostei de férias no Outono ou Inverno. Infelizmente, a escolha não depende de mim e preciso de trabalhar muito nesta altura do ano. Assim, tardes enroladinha no sofá são uma coisa rara e tenho aproveitado cada bocadinho que posso (e não são muitos) para conseguir fazer algumas lembranças de Natal personalizadas, principalmente para as crianças. Não as posso mostrar antes de serem oferecidas, têm que ser surpresa! Mas posso mostrar coisas bonitas feitas à mão pela minha avó materna há muitos, muitos anos atrás. As avós deviam ficar connosco para sempre.

e porque não?

Os frascos da jamjarshop são práticos, têm múltiplas utilidades e ficam muito mais acessíveis que outros, por serem adquiridos em grandes quantidades. É precisamente essa questão das quantidades que me tem deixado hesitante, porque eles vêm em caixas de 48 ou 72 unidades. Só para mim, são demasiados frascos. Gostava de encomendar uns quantos com tampas às bolinhas brancas em fundo vermelho e outros com fundo azul claro. Lembrei-me de perguntar se alguém quer comprar conjuntamente comigo, partilhamos os custos e portes e dividimos a quantidade de frascos. Pode até ser mais de uma pessoa. Não sei se é exequível, mas perguntar não custa.

tampas e etiquetas

irmãos

O meu pai é filho único. O meu avô materno foi filho único. Ambos me ensinaram o valor inestimável de ter um irmão porque valorizavam muito o que nunca tiveram. Poucas coisas são mais ternurentas que assistir a brincadeiras entre manos e é uma pena que cada vez existam mais crianças solitárias por pretextos económicos.

emoções diárias

As casas antigas são encantadoras e ficam realmente bonitas quando são bem recuperadas mas, mesmo assim, é raro não trazerem problemas sérios associados. Já o sabíamos. Mudámos de casa mas não mudámos de época e agora andamos a limar arestas. Se na outra casa tínhamos infiltrações pelo teto da marquise, agora temos pelo chão na parede da sala. Cada vez me sinto mais aliviada por a nossa opção ter sido, desde o início, a de não comprar casa. Os problemas das casas com história não são nada práticos. Se aprendi alguma coisa neste assunto, foi que o ideal para quem não tem muita paciência é arrendar casas novas.

mimos

Uma coisa simples que gosto de fazer para oferecer são corações em feltro. São uma forma de oferecermos a alguém uma hora (ou duas) do nosso tempo. Numa época em que corremos para tudo, parece-me especial. Domingo foi dia de aniversário da minha sogra e fiz um coração perfumado que tentei adequar ao gosto dela. Porque isso é o mais interessante: podemos usar um recheio de sementes de alfazema ou outro aroma, pode ser um ornamento para a árvore de Natal, pode ser pendurado no espelho do carro ou numa maçaneta de porta, podemos escolher diferentes cores, colocar uma fita ou não, fazer aplicações, bordar, acrescentar um botão, um laço ou mil outras coisas. Para mim, prefiro os mais simples. Mas é sempre um presente único e pessoal.

do meu Natal 2010