discos pedidos

Aqui está a última pavlova de maracujá, a pedido da Sara Freitas (que a queria ver).

começo a apaixonar-me

Primeiro estranha-se, depois entranha-se - escreveu Fernado Pessoa acerca da Coca-cola e plageio eu acerca da nova casa. Claro que só vos mostro as partes boas...

um dia de cada vez

A recuperar sono em atraso - entre limpezas, arrumações, mudanças e o trabalho. Se pensar muito, bloqueio. Vou fazendo uma coisa de cada vez e hei-de acabar todas.

bom fim-de-semana!

Já temos as chaves da nova casa, vamos jantar à Tocha, dormir em Coimbra, rever gente querida e regressar amanhã, provavelmente com paragem em casa dos meus pais para distribuir abraços.

Dizem que hoje e amanhã os termómetros vão subir muito, aproveitem bem o vosso fim-de-semana. Fica uma sugestão para refrescar: Meloa com hortelã.

E as minhas maçãs tão desagasalhadas!

dias para festejar

Ontem foi dia de aniversário da Sara, a irmã que eu ganhei quando casei (eu sei que passo a vida a dizer que tenho mesmo sorte com as cunhadas que me calham, mas é verdade). Mais um bom pretexto para esvaziar os armários e o frigorífico. Fiz uma Pavlova de maracujá e queques com pedaços de morango.

adeus

Como é que uma pessoa se despede de um prédio assim, sem ficar com um pequenino nó na garganta?

bolos de menina

pesto rosso

Tinha comprado já há algum tempo uma embalagem de tomate seco ao sol salgado. Estava sem ideias, por isso optei pela solução mais simples. Cortei os tomates secos em pedaços, juntei-lhes um punhado de pinhões, 2 dentes de alho, azeite v.e. e um pouco de água. Triturei tudo. Não é sequer necessário adicionar sal (porque o tomate já tem). Depois basta cozer-se esparguete al dente e acompanhá-lo com este molho coberto com folhas de manjericão cortadas rusticamente. Para quem não tenha um esquisitinho que não gosta de queijo em casa (como eu tenho), recomendo parmesão ralado por cima - aposto que fica melhor. Either way, é facílimo e meeeesmo bom. Se sobrar pesto, podem sempre aproveitar para temperar carne ou peixe com a mistura (eu fiz peitos de frango), basta levar ao forno et voilá, outra refeição despachada.

a vida em caixas

Uma das regras mais importantes quando se está em mudanças é comprar poucos alimentos, consumir o máximo dos que haja por casa (principalmente os que precisem de frigorífico ou congelador) ou arranjar pessoas a quem os oferecer para evitar desperdícios. O transporte de um frigorífico exige que o mesmo tenha sido desligado e limpo com antecedência e, mesmo depois da mudança, só deve ser ligado depois de estar 24h em repouso na nova localização, quando o gás do mecanismo de refrigeração tiver assentado. Com o calor que tem estado e a subida prevista para os próximos dias, a minha prioridade é consumir o que existe em casa. A nova despensa há-de merecer novo stock.

Verão 2011

Queria dar as boas vindas ao Verão. Oficialmente, começa hoje. Amanhã vamos ter a chave da "nova" casa na mão (finalmente!) e vou poder começar a fazer ginástica a sério (limpezas, pinturas, mudanças...). É o fim de mais uma Primavera, mas o princípio de muitas coisas boas (quero acreditar que sim).

Estas são as flores de uma das árvores da vizinhança. Acho-a realmente bonita mas não descobri ainda a que espécie pertence. Caso saibam, agradeço - gosto de as tratar pelos nomes!

gelado de morango

Gosto muito de morangos com natas acabadas de bater, mas têm que ser consumidos no momento para saberem realmente bem e não se estragarem. Então pensei: se triturar os morangos com um pouco de açúcar e os envolver nas natas, posso congelar e ter um gelado pronto a consumir depois. Resultado: fica muito bom, é rapidíssimo e, quanto a mim, tem a vantagem calórica de não levar leite condensado, nem ovos, como a maior parte dos gelados.

eclipse lunar

Sempre gostei de procurar estrelas, identificar as constelações, distinguir os planetas ou contemplar a Lua. O universo distante (e o menos distante também) faz-me sentir pequenina e coloca-me no devido lugar. Na semana passada, fiquei colada à janela. Foi assim.

I ♥ Bairro da Graça

Hoje descobri uma mercearia mesmo fofinha aqui perto de casa. Pequenina e modesta, com história e gente simples e simpática, encheu-me as medidas. O sítio mais banal que possam imaginar, mas com aquele valor das coisas autênticas, sinceras. Foi na Morgadinha da Graça que comprei as melhores cerejas do ano, ofereceram-me um ramo de salsa e, ainda por cima, vendem café avulso: posso escolher a mistura de grãos que quero e o senhor faz tudo na hora e tritura o café a meu gosto, a moagem certa e o aroma perfeito. Trouxe-o num saquinho de papel e liberta um cheirinho indescritível.

Em época de festas das cidade, esta tarde fomos surpreendidos pelo som de música e tambores, as marchas passaram aqui na rua. O meu sonho nunca foi morar em Lisboa, mas se tenho que morar cá, que seja na Graça.

limonada árabe

O refresco que fazemos com maior frequência aqui em casa, continua a ser a limonada árabe. É simples, saudável, deliciosa e, como se estes argumentos não bastassem, tem uma cor tresloucada - este verde ácido.

Na liquidificadora (com o filtro) colocam-se 2 limões cortados em quartos, uma mão cheia de hortelã, 100 g de açúcar. Acrescenta-se água até perfazer cerca de 1,5 litros e liga-se à velocidade máxima até estar tudo liquefeito (cerca de 30 segundos a 1 minuto). Filtra-se, acrescenta-se gelo e já está. Serve-se de imediato, bem fresco! Claro que, quando não estou com pressa, tiro as sementes e espremo os limões - fica menos ácido. As quantidades de açúcar e água também devem ser alteradas conforme os gostos pessoais de cada um. Acho que já partilhei isto várias vezes antes, mas não importa, vale bem a pena.

RTP - UM POEMA POR SEMANA

RTP - UM POEMA POR SEMANA

decorar : saber de cor : saber de coração : know by heart

Muffins de framboesa com cobertura de chocolate

Framboesas, farinha integral, fermento, bicarbonato de sódio, ovos, açúcar louro, maizena, margarina vaqueiro, cobertura de chocolate para bolos, extrato de baunilha... e vontade.

começar bem o dia

Na semana que passou, alguns dias tiveram o céu menos azul do que é habitual em Junho. Eu gosto de sentir a brisa fresca no Verão (eu sei, oficialmente ainda é Primavera!) e de quando o calor é visitado por chuviscos ocasionais. As plantas também gostam. Num dos dois dias em que me levantei às 7h da manhã e resolvi caminhar pelos arredores e depois ir ao Largo da Graça beber a minha meia de leite com uma merenda quentinha, chuviscou enquanto passeava pelo jardim de Santa Clara. E, com a temperatura amena que estava, soube-me mesmo bem. Não há nada que pague começar um dia assim.

aromáticas

Orégãos

Menta chocolate

Coentros

Cada vez é mais frequente encontrarmos vasos com aromáticas à venda. São das plantas mais bonitas para se ter em casa: decoram, perfumam o ambiente e ainda podem ser utilizadas na cozinha. Além disso, permitem reduzir a quantidade de sal e açúcar por terem sabores agradáveis que se impõem e, em vaso, são muito acessíveis e conservam-se frescas por muito mais tempo.

Popular e tradicional

Estamos em modo festas de Lisboa.

Bacalhau, grão, batatas assadas, azeite, coentros, salsa... verdadeira comida portuguesa.