jantar sozinha

Já ouvi várias pessoas dizerem que não gostam de cozinhar só para elas. Eu gosto. Gosto de cozinhar e pronto. É-me quase indiferente se para 1 ou para 10 - tem é de ser para quem goste de comer, não tenho muita paciência para gente com fastio e que diz que come e depois serve dois bagos de arroz no prato.

o meu lado esquilo

O tempo arrefeceu. Anteontem fui trabalhar com sapatos sem meias e já senti frio nos pés! Consta que no próximo fim-de-semana teremos chuva. Começam a apetecer os serões no quentinho da sala. Todas as alturas do ano têm o seu encanto mas esta é a mais romântica, o prenúncio do Natal, a alegria da família junta em casa, a sopa quente, o crepitar do fogo numa lareira. Nesta altura começa a parecer-me urgente armazenar para o Inverno, como fazem os esquilos.

triângulo das Bermudas

Volta e meia perco a minha máquina fotográfica. É que não faço mesmo ideia de onde a deixei ou sequer quando foi a última vez que a usei.

18 de Setembro, o dia dele

Cá em casa houve jantar especial por ser sexta-feira (lombo inglês no forno com batatinhas, arroz, salada de tomate e remate com crepes feitos na hora a enrolar gelado de nata e flambeados) e depois estive a fazer um bolo de mármore que acabei cerca de 5 minutos antes da meia noite, mesmo a tempo de enfeitar e levar velas para serem sopradas ao virar o dia. Gosto de dias de festa.

Bola doce de Miranda do Douro

Sabe a canela, não é muito doce e foi uma das melhores coisas que provei em toda a vida. Esta foi-me trazida de Miranda por uma amiga. Se alguém souber a receita, sou toda ouvidos.

tarte de morangos

A base é uma vulgar massa de bolo em que substituí parte da farinha de trigo por farinha de alfarroba. Depois de arrefecer, foi coberta com morangos às rodelas e gelatina. 20 minutos no frigorífico e está pronta.

prognóstico reservado :)

Já noto o Outono a querer entrar-nos vida adentro. As alergias estão de volta em força.

quiche

Desde que se vendem bases de massa folhada ou quebrada já feitas e prontas a usar, a quiche passou a ser, provavelmente, o prato mais fácil do mundo a seguir às omeletas. Eu gosto muito de cozinhar e de comer mas as únicas coisas que me preocupam são a qualidade dos ingredientes, a higiene na confecção e o sabor. De resto, vale tudo. Quanto menos confusão melhor. Esta levou cenoura ralada, cogumelos, alho francês às tirinhas e pedaços pequenos de bacon magro. Por cima espalham-se 2 ou 3 ovos batidos com leite (ou natas) e, neste caso, enfeitei com espigas de milho minúsculas. Forno a 220º por 15 minutos e está o jantar feito.